我院餐饮中心召开肉及肉制品专项治理工作会议

及开展自检自查工作

    为贯彻落实省教育厅下发的黑教发[2013 ]101号《关于转发开展肉及肉制品专项治理行动的通知》文件精神，2013年6月4日9：00，餐饮中心召开了肉及肉制品专项治理工作会议，会议由餐饮中心主任李自新主持，班组长以上人员参加了此次会议。

    会议传达了《关于转发开展肉及肉制品专项治理行动的通知》的精神，明确了此次行动的重点和要求，并安排部署了具体工作。会议内容如下：

    一、深入宣传，提高认识。推动餐饮中心肉及肉制品专项治理行动的深入开展，确保专项治理行动取得实效，。

    二、强化监督，明确责任。加强监督指导，做到各岗位职责分明，确保扎实、有序、有效地开展工作。

    三、成立组织，集中整治。由餐饮中心食品安全管理员牵头，办公室全体人员参加，组成联合检查组，定期开展自检自查工作。

    会议结束后，餐饮中心主任迅速组织相关人员，对所有肉及肉制品进行了彻底清查，针对进货渠道、包装标签、“动物产品检疫合格”标识及相应的索证索票和台帐等开展了全面的自检自查工作。

    通过此次会议及自检自查工作的展开，切实保证学院食堂肉及肉制品使用的安全，确保全院师生吃上“放心肉”。

                                                                        黑龙江农业经济职业学院

                                                                              2013年6月5日