餐饮中心召开食堂从业人员培训工作会议

暨食品安全管理与操作规范培训会

    为贯彻黑龙江省教育厅关于转发利用《学校食品安全管理与操作规范》教学片开展学校食堂从业人员培训工作的通知，同时结合我院餐饮中心的实际情况，为进一步提高食堂食品安全管理水平。餐饮中心于2012年8月24日下午13：30，在学院图书馆四楼报告厅召开了食堂从业人员培训工作会议暨食品安全管理与操作规范培训会，会议由餐饮中心主任李自新主持，食堂全体从业人员参加了本次会议。

    本次培训会以教学片为主，从资质、管理、操作规范、应急预案四个方面进行了学习。最后李主任针对食堂从业人员各项操作规范及食品原料的采购、出入库管理及使用等进行了讲解，并对食品卫生安全进行了重点强调。

    此次培训更加细致的规范了操作流程，进一步增强了从业人员的食品安全意识，达到了预期效果。同时提升了为学院教学、科研、师生服务的质量；为确保广大师生的生命安全和身体健康，维护校园和谐稳定奠定了基础。